Herfst is een heerlijk seizoen voor warme, hartige gerechten die je helpen opwarmen na een koude dag. Winkelcentrum Hogewerij heeft heerlijke herfstgerechten voor je op een rijtje gezet:
- Pompoensoep: Pompoenen zijn een herfstfavoriet en pompoensoep is een klassiek gerecht. Je kunt het op smaak brengen met kruiden zoals kaneel, nootmuskaat en gember voor extra warmte.
- Stoofpot: Een rijke stoofpot met rundvlees, varkensvlees of lamsvlees en seizoensgroenten is een geweldige keuze voor de herfst. Voeg wat rode wijn en aromatische kruiden toe voor extra smaak.
- Appelmoes: Vers gemaakte appelmoes is perfect voor de herfst. Je kunt het serveren als bijgerecht of als topping voor pannenkoeken, wafels of ijs.
- Gevulde pompoen: Hol een pompoen uit en vul deze met een mengsel van gehakt, groenten en kruiden. Bak het geheel in de oven voor een smakelijk herfstgerecht.
- Quiche met herfstgroenten: Maak een quiche met herfstgroenten zoals champignons, spinazie en ui. Voeg wat kaas en eieren toe voor een hartige traktatie.
- Wildgerechten: Herfst is het jachtseizoen, dus wildgerechten zoals hertenbiefstuk, eendenborst en konijnenstoofpot zijn beschikbaar en heerlijk.
- Geroosterde groenten: Geroosterde wortels, pastinaak, zoete aardappelen en bieten zijn geweldige bijgerechten voor de herfst. Besprenkel ze met olijfolie, bestrooi met kruiden en rooster in de oven.
- Risotto met paddenstoelen: Paddenstoelen zijn in overvloed verkrijgbaar in de herfst. Maak een romige risotto met gemengde paddenstoelen voor een heerlijke herfstmaaltijd.
- Goulash: Goulash is een Hongaars stoofgerecht op basis van rundvlees, paprika en uien. Het is hartig en vullend, perfect voor koude herfstdagen.
- Aardappelpuree: Serveer zelfgemaakte aardappelpuree als bijgerecht. Voeg een snufje nootmuskaat en boter toe voor extra smaak.
Vergeet niet te genieten van warme dranken zoals cider, thee en chocolademelk om de herfstseizoenervaring compleet te maken.
Eet smakelijk!
